南インド

今日から毎週月曜日のランチをヘルプすることとなった

ダルマレストラン
南インド料理店
天八にある

インド音楽のテ－プがかかっていた
月曜日ランチタイムは
これから
Ｓｈｉｋｉｎａｍｉ

なかなかよく合う
『麒麟』などインドのエキゾチックな絵画の部屋では
なかなか激しくインド的にさへ聴こえる

ここでの仕事はなかなか楽しい
やることはウェ－トレス
そんなことはだれでもできる

おもしろいのはやっぱり人との出会い

今日もユニ－クなお客さん

滋賀県から来られたという
なにか話したそう
しゃべりかけてみると
昨年２か月インドを旅したという

南インド
ケララ州

この店の料理はタミル州
ケララ州はお隣りだ

南インドと北インドでは食生活がずいぶん違う

腹痛が予想される北インドに対し
南インド料理は昔の日本を思わせる菜食

東洋医学より古いア－ユルベ－ダは
このケララ州が本場

案の定この方もア－ユルベ－ダ修行に行かれたという

タミル州出身のインド人コックも交え
南インド絶賛の楽しい会話がはずむ
初めて会ったのに同窓会みたい

雄大な大波のインド洋を思い出す
まったく自然の砂浜が見えるかぎり続く
おそらく見えない先までずっと

経験と記憶
思いがけず自分の中にあったことに驚く

終わったことでもいつか役に立つことがある

今日のまかないは
特別おいしかった

素敵な出会いに感謝

ありがとうございます