ナン

月曜日なので
ダルマレストランにヘルプに行った

不況の煽りか
客足が伸びない

Ａ-ｓｅｔ
６５０円
ダルマ-ｓｅｔ
１，０００円

今日は一人のお客様が多かった
なぜかなぜか
お一人様は全員Ｄ-ｓｅｔ
不況なのに

Ｄ-ｓｅｔ
サラダとタンドリ－チキン
２種類のカレ－
ナン
ライス
食後にチャイ

たっぷりの量を
たっぷり楽しんで食べておられる
おいしいのだ　きっと
ご常連がほとんど

追われるほどに忙しいより
いいんじゃないの

満足げなご様子に
うらやましくなり
Ｄ-ｓｅｔ　をリクエスト

辛いのが苦手とわかって
マイルドに仕上げてくれる

カレ－って煮込んどいて
それを注ぐだけのように思っていたが
なんのなんの

一人ひとり鍋に移し替え辛さを調節する
一人ひとりナンを形どり窯で焼く

インド人コックの素早い手捌きをみながら
いただくのも楽しい

自分のナンが焼ける様子を知りたくて
窯の中を見せてもらった

ふくらんでる
ふくらんでる

これ楽しい
サ－ビスで
みんなに自分のナンが焼ける様子を
見せてあげたい

客が窯を順に覗き込んでる様子を想像して
こりゃあ無理だ
店内がごったがえす

空想する特権に満足しながら
いただくナンのおいしいこと

インドで食べてるように錯覚して
思わず右手ばかりを使っていた
もちろん素手で

舌の前に
手で味わう

インド料理店ならではの
特別マナ－

郷に入っては
郷に従え

一人ひとりのお客様も
勝手にいろんな空想にふけりながら
楽しまれたのかもしれない

炭火の香りと

お香の香り

ここはやっぱり
ちょっと異空間かもしれない

いつも有難う御座います